I RAVIOLI DI PESCE di RE AGNOLOTTO

IL RAVIOLO DI PESCE di RE AGNOLOTTO

oggi: 100% ombrina boccadoro

I nostri ravioli di pesce sono speciali. Nascono da una collaborazione con la Pescheria il Nautilus di p.za Borromini a Torino. Giuliana e Davide sono due ragazzi giovani, preparati, rigorosi ed appassionati del loro lavoro. La materia prima che ci forniscono è di qualità eccellente e, da re:agnolotto, Pierluca la cucina in modo semplice e PURO, senza l’aggiunta di nient’altro. Il risultato è un raviolo di pesce delicato, perché fatto con pesce freschissimo, ma dal gusto intenso, perché al suo interno c’è sempre una sola qualità di pesce a seconda del pescato della settimana.
Oggi vi proponiamo i RAVIOLI DI OMBRINA BOCCADORO, un pesce non comune dalle carni pregiate e compatte.
Consigliamo di gustarli in modo semplice, con un filo d’olio e, se volete, uno spicchietto d’aglio. Non sbaglierete!